고성에서 즐거운 시간을 보내고 돌아오는 길, 점심 식사를 위해 친구의 또간집 백담순두부를 방문하게 되었습니다.
주차는 가게 앞과 옆에 여유롭게 할 수 있어 아주 편리했어요.🚗
예약 없이 방문했는데 다행히 남은 자리가 있어 바로 안내받을 수 있었습니다.
화장실은 외부로 나가서 오른쪽으로 가시면 됩니다. 😊
매장 분위기
대부분 가족 단위 손님이셨고, 내부는 생각보다 넓어서 단체 방문에도 무리가 없어 보였어요.
메뉴판
저희는 다양하게 주문했어요.
- 순두부정식 2
- 산채비빔밥 3
- 황태구이정식 1
- 두부김치 1
- 감자전 1
기본 반찬 구성이 정말 훌륭했어요. 하나하나 다 정성스럽고 손맛이 느껴지는 반찬들이었답니다.
🍲 순두부정식
제가 먹은 메뉴는 순두부정식이었는데요.
간장 양념을 곁들여서 먹으니 짜지 않고 담백하면서도 깊은 맛이 나더라고요. 무엇보다 양이 정말 많아요!
국내산 콩과 해양심층수로 매일 만든다고 하던데~ 그래서인지 고소함이 남달랐습니다.
🌿 산채비빔밥
산채비빔밥은 계란프라이, 다양한 나물, 밥을 양념장과 함께 비벼 먹으면 그야말로 자연의 맛 그 자체입니다.
같이 나온 국물도 깔끔하고 시원해서 비빔밥과의 조합이 훌륭했어요.
🐟 황태구이정식
황태는 먹기 좋게 잘라서 드시면 되고, 먹자마자 감탄했습니다.
쫄깃하면서도 촉촉하고, 양념이 과하지 않아 황태 본연의 맛이 살아 있었어요!
🌶두부김치
볶음김치가 곁들여져서 더욱 감칠맛 나는 두부김치!
두부김치를 원래 좋아했는데~ 여기는 특히 두부 식감이 좋고 김치도 잘 익어서 조합이 완벽했어요.
🥔 감자전
마지막으로 감자전,, 이건 정말 감동의 맛이었습니다 😋
겉은 바삭, 속은 촉촉한 '겉바속촉'의 정석!
배가 부르지 않았다면 무조건 한 판 더 추가했을 거 같아요.
🥣 된장찌개의 감동
된장찌개는 따로 주문하지 않았지만 정식에 포함되어 나왔어요.
2년 이상 묵힌 된장으로 직접 담근 것이라고 하셨는데, 정말 깊고 구수한 맛이 나더라고요.
그야말로 집밥 같은 속이 따뜻해지는 맛이었어요. 이 집 찐이다,,,
순두부에 사용하는 콩은 국내산이고, 해양심층수로 매일 직접 만든다고 합니다.
된장, 간장은 모두 직접 담가 2년 이상 묵혀 판매하고 있었고요.
고추장, 쌈장 등도 판매 중이었는데 요리에 자신이 없어서 구매는 패스했어요 ㅎㅎ
가게 옆 주차장 쪽에는 장독대가 줄지어 있는데요.
이 안에서 맛있게 숙성 중인 재료들이 있다고 생각하니 사진으로도 담고 싶어졌답니다 📸
장독대 구경하고 눈을 돌리니 강아지와 새도 있더라고요~ 안뇽
백담순두부는 저장해두고 또 오고 싶은 맛집이에요!
인제나 고성 여행 중 두부전문점을 찾으신다면 백담순두부 한 번 드셔보는 것도,,👍
마무리까지 완벽한 1박 2일 여행,, 정말 모든 게 완벽했던 시간이었습니다.
📍 위치
강원특별자치도 인제군 북면 백담로 19 백담순두부
🔍 해시태그
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